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Domaine de La Mongestine
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Domaine de la Mongestine

Domaine de la Mongestine

BOB SINGLAR
Red 2017
Bob Singlar ("sanglier" en provençal, habitant avisé de le Mongestine) incarne l'originalité du Domaine avec l'étonnante rencontre du Pinot noir, de la Roussanne et du Grenache. Un vin fruité et léger
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Pays France
Région Provence-Corse
Cuvée BOB SINGLAR
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Grenache, Pinot noir, Roussanne
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Remontage. Ageing in stainless steel vats, Bouchon technique en liège.

Œil

Red colour, bold, raspberry highlights.

Nez

Expressive, fruity, generous red fruit aromas.

Bouche

Crunchy, generous, betwitching, slight raspberry hints, subtle tannin, smooth, light body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Flank steak with shallot, Filet mignon of pork, Sheeps cheese

Température de service

12° - 16°

Potentiel de garde

From 2017 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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