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Domaine de La Mongestine
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Domaine de la Mongestine

Domaine de la Mongestine

Auguste
Rouge 2019
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Pays France
Région Provence-Corse
Cuvée Auguste
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Syrah
Alcool 13,4%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Foulage. Elevage en barrique d'un vin, Bouchon technique.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Nez

Distingué, fruité, arômes d'aubépine, arômes de fruits rouges, arômes de sous-bois.

Accords mets & vin

Filet de bœuf, Tournedos, Escalope de veau, Cailles rôties, Fromages à Pâte pressée cuite

Température de service

11° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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