Domaine de la Mongestine Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2023

Domaine de la Mongestine

Les Monges

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Blanc 2023

Pressurage direct, 5% de macération en phase liquide de sauvignon blanc égrappé. Couleur or, cristalline. Nez minéral et iodé aux arômes de combava. Bouche ample, gastronomique avec une finale très saline.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	Les Monges
	Couleur	Blanc
	Millésime	2023
	Cépage	Clairette, Sauvignon, Vermentino ou Rolle
	Alcool	12%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Œil

Couleur or vert, cristalline, reflets dorés.

Nez

Aromatique, frais, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de buis, légers arômes d'agrumes, légers arômes de citron, arômes de mirabelle, arômes de minéral.

Accords mets & vin

Tapenade, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Filet mignon de porc, Fromage de Chèvre

Potentiel de garde

De 2024 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié