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Domaine de La Mongestine
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Domaine de la Mongestine
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille de bronze

Domaine de la Mongestine

Les Monges
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rosé 2017
Robe claire, limpide légèrement saumoné. Nez délicat sur des notes d’agrumes et de fruit blanc. La bouche harmonieuse s’exprime sur la fraicheur et la minéralité. Ce rosé est le reflet de l’art de vivre en Provence.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille de bronze
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Les Monges
Couleur Rosé
Millésime 2017
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon technique.

Œil

Couleur saumonée, cristalline, reflets rosés.

Nez

Frais, fruité, subtils arômes d'agrumes, arômes de mirabelle, arômes de fruits blancs.

Bouche

Fraîche, légères notes d'agrumes, subtiles notes de pomme, souple, minérale.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Tapas, Crabe, Poissons grillés, Viandes blanches grillées

Température de service

8° - 13°

Potentiel de garde

De 2018 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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